開業準備はどうやって進めればいい?
開業を考えたとき、最初に悩むのが「何から手をつけるべきか」という点ではないでしょうか。
まずは、基本的な流れを整理し、独自開業とフランチャイズ、それぞれの準備の進め方をざっくりと解説します。
独自開業の開業準備の進め方
独自開業では、全て自分で決めて進める必要があります。
事業計画や資金調達から、店舗型ビジネスの場合は物件探し、施工業者選定、設備購入、スタッフ採用・教育まで、全てです。
ルールに縛られず自由に決められるので、自分の思い通りに進められるメリットがあります。
一方で、事業を営むのが初めてでノウハウがない方は、準備に時間と労力がかかり、失敗のリスクも高まります。
リスクを下げるには、慎重な情報収集と計画的な行動が重要です。
フランチャイズの開業準備の進め方
フランチャイズの場合、事業計画や資金調達からスタッフ研修まで、本部から提供されるマニュアルや支援を受けながら準備を進めることができます。
成功実績を元にしたノウハウを活用できるため、独自開業よりも準備期間が短縮され、リスクも低くなります。
ただし、一定のルールや仕様に従う必要があり、自由度には限りがあります。
準備の段階別に独自開業とフランチャイズの違いを解説
ここからは、準備の段階別に分けて、「独自開業」と「フランチャイズ」の進め方の違いを解説していきます。
開業準備①開業スケジュール管理
開業準備は、資金調達・物件契約・スタッフ採用など多岐にわたります。
準備をスムーズに進めるためには、全体のスケジュール管理をしっかりと行うことが大切です。
ここでは、独自開業とフランチャイズのスケジュール管理にどのような違いがあるのか紹介します。
独自開業のスケジュール管理
独自開業では、すべての工程を自分でスケジュール管理する必要があります。
スケジュール管理が不十分だった場合、1つひとつの工程の遅延が積み重なって、開業日の遅れにつながってしまうかもしれません。
細かくタスクを分解し、余裕を持った計画を立て、進捗管理を徹底することが重要です。
フランチャイズのスケジュール管理
フランチャイズの場合、本部が開業までのスケジュールを提示してくれるケースが多く、オーナーはそれに沿って準備を進めることができます。
さらに、各工程ごとに本部担当者のサポートを受けられるため、遅延するリスクも低くなります。
開業準備②資金調達
ここでは、事業を始めるためには欠かせない、独自開業とフランチャイズの資金調達の違いについて解説します。
独自開業の資金調達
独自開業の資金調達は、自分の力だけで進めるか、融資コンサルを活用するという方法もあります。
必要な金額に自己資金だけで足りない場合、金融機関からの融資を活用する必要があります。
融資を受けるためには、事業計画書の作成や資金繰り表を提出して審査を通過する必要があるため、自分で調べて進めるのは難易度が高めです。
また、自治体の補助金や創業支援制度も情報を集めて申し込む必要があり、手間がかかります。
自分で進める自信がない方は、お金はかかりますが融資コンサルに頼ることをおすすめします。
また、地域によっては無料のサポートを提供している機関もあります。
フランチャイズの資金調達
フランチャイズに加盟することを前提に資金調達をする場合、本部が推奨するモデルプランに沿って資金計画を立てることができます。
融資先紹介や金融機関向け資料の提供など本部サポートが充実しているケースもあり、資金調達の負担が軽減されるだけでなく、成功率も高まります。
開業準備③物件探し・店舗工事
店舗型ビジネスの場合、開業に向けた物件探しや店舗工事は、大きな初期投資が必要になる重要な工程です。
ここでは、独自開業とフランチャイズにおける、店舗の契約や施工の流れの違いを解説します。
独自開業での物件探し・店舗工事
独自開業では、自ら不動産会社を回り、立地や賃料、契約条件を比較しながら物件を選びます。
さらに、工事業者選びから、店舗デザインや工事内容の決定まで、全て自分で行います。
「こんな店舗を作りたい!」という理想が実現しやすい一方で、大きな負担がかかる点はデメリットです。
また、予算内でおさめるための費用の管理やオープンに間に合わせるためのスケジュールの管理など、多方面に気を配る必要があります。
フランチャイズの物件探し・店舗工事
店舗型のフランチャイズでは一般的に、本部がエリア内の物件情報を提供してくれて、候補物件の中から選択する流れで準備が進められます。
また、内外装工事も本部提携業者により標準仕様に沿って進められるため、スムーズかつ短期間で準備を終えることが可能です。
開業準備④設備・什器・備品の準備
多くのビジネスに必要な設備・什器・備品の準備方法にも、独自開業とフランチャイズで違いがあります。
独自開業の設備・什器・備品の準備
独自開業では、必要な機器、什器、販促ツールなどをリストアップし、自ら購入先を探して調達するので、機器選びの知識が必要です。
予算内に収まるように新品・中古を使い分けたり、相見積もり交渉をする手間もかかります。
さらに、導入後のメンテナンスや耐用年数も見据えて選定することが大切です。
フランチャイズの設備・什器・備品の準備
フランチャイズの場合、多くは本部指定の設備・什器パッケージが用意されており、そのパッケージを一括導入します。
準備やメンテナンスの負荷が少なく、本部が一括で仕入れているため個別で購入するよりも金額が抑えられている場合もあるという点がメリットです。
一方、パッケージ内容の取捨選択や価格交渉は制限される場合があります。
開業準備⑤集客
事業を始めるうえで重要なのが、オープン初期から安定的に集客できる体制を整えることです。
ここでは、独自開業とフランチャイズの集客方法の違いについて解説します。
独自開業の集客
独自開業では、自分で集客方法を考え、実行していく必要があります。
チラシの配布やWeb広告、SNS活用、Googleマップへの登録など、あらゆる手段の中から、自分やビジネスに合った方法を選択し、実行します。
特に初期は、お客様に利用してもらうきっかけを作るために、オープンイベントや限定キャンペーンを実施する方法も効果的です。
フランチャイズの集客
フランチャイズの場合、本部による統一プロモーションやブランディング戦略を活用できます。
公式サイトでの紹介やWeb広告、オープン告知チラシ、SNSキャンペーンなど、本部主導のプロモーションも豊富なため、初期から一定の集客が見込めます。
販促ツールも提供されるケースが多く、自分で準備する負担が少ないのが大きなメリットです。
さらに、本部の規模にもよりますが、ブランド名が集客の後押しをしてくれることもあります。
開業準備⑥仕入れ・メンテナンス先選びと管理
事業運営に必要な仕入れ・メンテナンスの準備においても、独自開業とフランチャイズには明確な違いがあります。
ここでは、業者選びや運営体制の違いについて解説します。
独自開業の仕入れ・メンテナンス先選びと管理
独自開業では、商品・備品・清掃用品の仕入れ先や設備メンテナンスの業者など、すべて自力で探して契約します。
コストだけでなく、品質、納期、対応力なども比較して慎重に判断することが重要です。
仕入れやメンテナンスに問題が起こると、営業できない機関が発生してしまう可能性もあるため、安定した取引先を確保する必要があります。
フランチャイズのの仕入れ・メンテナンス先選びと管理
フランチャイズの場合は一般的に、基本的に本部指定の仕入れ先やメンテナンス業者を利用します。
これにより、食材や備品の品質統一が図られ、業務管理も効率化されます。
ただし、仕入れ価格や内容に自由度がない場合もあるため、加盟前にしっかり条件を確認しておくことが大切です。
開業準備⑦スタッフ採用・教育
1人でできる事業ではなく従業員を雇う場合、スタッフの採用と教育も欠かせません。
ここでは、独自開業とフランチャイズのスタッフ採用と教育の違いを解説します。
独自開業のスタッフ採用・育成
独自開業では、求人媒体の選定から募集広告の作成、面接・採用、教育まで、すべてオーナーが主体となって進めます。
特に近年は飲食・サービス業界で人手不足が深刻なため、採用戦略を工夫し、魅力的な労働条件を提示することが不可欠です。
教育体制もゼロから作る必要があり、マニュアル作成や研修実施の負担も考慮しておく必要があります。
フランチャイズのスタッフ採用・育成
フランチャイズでは多くの場合、本部が提供してくれる採用ノウハウに沿って採用を進められます
本部が代わりに採用活動を実施してくれるフランチャイズもあります。
教育に関しても、多くの場合は業務マニュアルやトレーニングプログラムが完備されており、オーナー向け・スタッフ向けそれぞれの研修体制が整っています。
短期間でスタッフを即戦力化できる環境が整っている点が大きなメリットです。
独自開業とフランチャイズの開業準備の違いを理解して、後悔しない選択を
ここまで、独自開業とフランチャイズの開業準備の違いを詳しく見てきました。
自由度の高さを重視して独自開業を選ぶか、サポート体制と安定性を重視してフランチャイズを選ぶかは、自分の目指す働き方や経営の方向性によって変わります。
どちらにもメリット・デメリットがあるため、それぞれの特徴をしっかりと理解し、納得のいく選択をしましょう。
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そんな方は、フランチャイズへの加盟を検討しましょう。
フランチャイズなら、本部のサポートを受けながら、資金調達から物件選び、集客、スタッフ採用まで、効率よく準備を進めることができます。
実際に多くのオーナーが、「一人で抱え込まなくていい安心感」「実績のあるブランドの信頼度の高さ」「経営ノウハウを学べる環境」など、多くのメリットを感じて加盟し、開業後も安定した経営を実現しています。
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加盟すれば、多くの実績を元にアップデートされ続けたノウハウ・サポートの提供を受けながら開業準備を進めることが可能です。
例えば、融資サポートや集客用の個別サイト制作、研修などの幅広いサポートが受けられます。
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